Italienische Küche bedeutet für viele Genuss pur – und selbstgemachte Pasta gehört dabei einfach dazu. Egal ob Fettuccine, Gnocchi oder Ravioli: Frische Nudeln, liebevoll zubereitet, sind der Herzschlag der mediterranen Kochkunst. Wer dieses Handwerk erlernen möchte, bekommt hier die perfekte Gelegenheit, gemeinsam mit der erfahrenen Köchin Angela authentische italienische Gerichte zu entdecken und die Schätze der Natur ganz nebenbei kennenzulernen.
Pasta selber machen – Tradition trifft Kreativität
Nudeln selbst zu machen ist nicht nur ein tolles Hobby, sondern auch ein Weg, die Qualität und den Geschmack der eigenen Gerichte zu steigern. Von der klassischen Fettuccine über zarte Ravioli bis hin zu fluffigen Gnocchi – jede Pastaform hat ihre eigene Geschichte und ihre speziellen Anforderungen an den Teig und die Zubereitung. Doch damit nicht genug: Die Wahl der richtigen Sauce ist entscheidend, um das volle Aroma der Pasta zu entfalten.
In den Workshops lernen Teilnehmer Schritt für Schritt, wie man den perfekten Pastateig anrührt, ausrollt und verarbeitet. Dabei erfahren sie auch, welche Soßen am besten zu welcher Pasta passen – von der kräftigen Tomatensauce bis zur feinen Butter-Salbei-Variante oder einer cremigen Pilzsauce. Das Ergebnis? Ein selbstgemachtes Pasta-Menü, das die Sinne begeistert und Lust auf mehr macht.
Wildkräuterwanderung – die verborgenen Schätze der Natur entdecken
Ein ganz besonderes Highlight der Workshops ist die Wildkräuterwanderung, die Angela persönlich begleitet. Die Teilnehmer gehen mit ihr auf Entdeckungsreise und lernen dabei, wie viele essbare Wildpflanzen direkt vor unserer Haustür wachsen – oft unbeachtet und unterschätzt.
Angela zeigt auf anschauliche Weise, welche Kräuter sich hervorragend für die Küche eignen und warum sie nicht nur geschmacklich, sondern auch gesundheitlich wertvoll sind. Das Sammeln der frischen Kräuter wird so zu einem sinnlichen Erlebnis, das die Verbundenheit zur Natur stärkt.
Diese Wildkräuter bilden später die Grundlage für die köstlichen Gerichte, die im Anschluss im Kochkurs zubereitet werden. So entsteht eine ganz besondere Verbindung zwischen Natur und Kulinarik.
Kochen mit frischen Kräutern und biologischem Gemüse
Nach der Wanderung geht es in die Praxis: Im Kochkurs wird das frisch gesammelte Wildgut gemeinsam verarbeitet. Die Teilnehmer sind eingeladen, kreativ zu werden und verschiedene Kräuter mit spannenden Gewürzen aus aller Welt zu kombinieren.
Das Gemüse, die Kräuter und das extra native Olivenöl stammen aus Angelas eigenem biologischen Anbau – ein weiterer Pluspunkt für Nachhaltigkeit und höchste Qualität. So entsteht ein Menü, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch ökologisch und gesundheitlich einwandfrei ist.
Gemeinsames Genießen mit Blick auf den See
Das Highlight jedes Kurses ist das gemeinsame Essen: Auf der Terrasse mit einem atemberaubenden Blick auf den See wird das Menü in entspannter Atmosphäre serviert. Dazu gibt es erfrischendes Kräuterwasser und ein Glas feinen Wein – die perfekte Kombination, um den Tag kulinarisch ausklingen zu lassen.
Dieses Zusammensein inmitten der Natur schafft nicht nur ein Gefühl von Gemeinschaft, sondern macht das Kocherlebnis zu etwas ganz Besonderem. Hier werden nicht nur neue Rezepte gelernt, sondern auch neue Freundschaften geschlossen.
Warum selbstgemachte Pasta und Wildkräuterworkshops so besonders sind
Die Verbindung von traditioneller italienischer Kochkunst mit der Entdeckung heimischer Wildkräuter macht dieses Angebot einzigartig. Es ist nicht nur ein Kochkurs, sondern ein ganzheitliches Erlebnis, das Körper und Geist bereichert.
- Pasta selber machen: Erlernen Sie das Handwerk der italienischen Küche von Grund auf.
- Wildkräuter entdecken: Lernen Sie, wie vielfältig und schmackhaft die Natur vor der Haustür ist.
- Bio und Nachhaltigkeit: Genießen Sie Zutaten aus kontrolliertem, biologischem Anbau.
- Gemeinsames Essen: Erleben Sie Genuss, Geselligkeit und die Schönheit der Natur in einem.
Fazit: Ein Muss für alle Liebhaber der italienischen Küche und Naturfreunde
Wer Pasta liebt und gleichzeitig die Natur in ihrer Vielfalt schätzen möchte, findet hier ein Angebot, das beide Leidenschaften verbindet. Die Workshops von Angela bieten einen liebevollen Einblick in die italienische Esskultur und zeigen, wie spannend und köstlich die Kombination aus selbstgemachter Pasta und Wildkräutern sein kann.
Lassen Sie sich entführen in eine Welt voller Aromen, Farben und Tradition – und genießen Sie authentische italienische Küche, die nicht nur den Gaumen, sondern auch die Seele berührt. Kontaktieren Sie uns gerne fuer mehr Details und ein preisliches Angebot.
